Google Business Profile per Ristoranti: Guida Completa 2026

Quando qualcuno cerca "ristorante vicino a me", Google mostra una mappa con 3 risultati. Solo 3.

Se non sei tra quei 3, sei invisibile. Il cliente sceglie uno dei tre, va a mangiare, fine. Non saprà mai che esisti.

La differenza tra essere nei top 3 o sparire? Come hai ottimizzato la tua scheda Google Business Profile.

In questa guida vediamo esattamente cosa fare per scalare il ranking locale e trasformare le ricerche Google in clienti al tavolo.

Questa guida è collegata a

Perché Google Business È Più Importante del Sito

Sembra controintuitivo, ma per la visibilità locale la scheda Google conta più del sito web.

Come Funziona la Ricerca Locale

Quando cerchi "pizzeria Padova", Google mostra:

Annunci a pagamento (se ce ne sono)
Local Pack — mappa con 3 attività
Risultati organici — siti web

44%

dei click va al Local Pack

Fonte: BrightLocal 2025

Il 44% delle persone clicca su uno dei 3 risultati nella mappa. Solo il 29% scorre fino ai risultati organici.

Tradotto: Se appari nel Local Pack, hai quasi il doppio delle possibilità di essere visto rispetto al miglior sito web posizionato sotto.

I 3 Fattori del Ranking Locale

Google decide chi mostrare nel Local Pack basandosi su:

1. Rilevanza Quanto il tuo profilo corrisponde a cosa cerca l'utente. → Controllabile: categorie, descrizione, attributi

2. Distanza Quanto sei vicino a chi cerca. → Non controllabile (ma puoi ottimizzare per aree specifiche)

3. Prominenza Quanto sei "importante" online. → Controllabile: recensioni, foto, attività, citazioni

Due su tre sono sotto il tuo controllo. Vediamo come ottimizzarli.

Setup Base: La Fondazione

Se non hai ancora una scheda Google Business, creala. Se ce l'hai, verifica che sia completa.

Rivendicazione e Verifica

Vai su business.google.com
Cerca il nome del tuo ristorante
Se esiste già, clicca "Rivendica questa attività"
Se non esiste, clicca "Aggiungi la tua attività"
Completa la verifica (cartolina, telefono o email)

Verifica obbligatoria

Senza verifica, non puoi modificare la scheda né rispondere alle recensioni. La cartolina postale arriva in 5-14 giorni. Non saltare questo passaggio.

Informazioni Base (NAP)

NAP = Name, Address, Phone

Queste tre informazioni devono essere:

Complete — niente abbreviazioni strane
Identiche ovunque — stesso formato su sito, social, directory

Esempio corretto:

Trattoria Da Mario Via Roma 42, 35100 Padova PD +39 049 123 4567

Esempio problematico:

Da Mario (su Google) Trattoria da Mario (sul sito) Via Roma, 42 (su TripAdvisor) 049-1234567 (su Facebook)

Google si confonde. Il ranking peggiora.

Categorie: La Scelta che Conta

La categoria primaria è il fattore di rilevanza più importante.

Categoria Primaria

Scegli la categoria più specifica che descrive la tua attività principale.

❌ Troppo generico	✅ Specifico
Ristorante	Ristorante italiano
Ristorante	Pizzeria
Ristorante	Ristorante di pesce
Bar	Wine bar

Perché conta: Chi cerca "ristorante di pesce Padova" vedrà prima i ristoranti con quella categoria specifica.

Categorie Secondarie

Puoi aggiungere fino a 9 categorie secondarie. Usale per descrivere altri aspetti:

Esempio per una trattoria:

Primaria: Trattoria
Secondarie: Ristorante italiano, Ristorante, Locale per pranzi di lavoro, Ristorante per famiglie

Esempio per pizzeria con forno a legna:

Primaria: Pizzeria
Secondarie: Ristorante italiano, Ristorante con forno a legna, Locale per asporto

Come trovare le categorie giuste

Cerca i tuoi competitor su Google Maps e guarda quali categorie usano. Google te le mostra se clicchi sulla scheda e scorri in basso.

Descrizione: 750 Caratteri che Contano

La descrizione appare quando qualcuno clicca sulla tua scheda. Hai 750 caratteri per convincerlo.

Cosa Includere

Tipo di cucina — cosa offri
Specialità — cosa ti distingue
Atmosfera — che esperienza aspettarsi
Posizione/contesto — riferimenti locali
Call to action — invito a venire/prenotare

Esempio Efficace

Trattoria a conduzione familiare nel cuore di Padova, dal 1985. Cucina veneta tradizionale con ingredienti locali: pasta fresca fatta in casa ogni giorno, baccalà alla vicentina, fegato alla veneziana. Ambiente accogliente e informale, perfetto per pranzi di lavoro e cene in famiglia. A 5 minuti a piedi da Piazza delle Erbe. Prenotazione consigliata nel weekend. Ti aspettiamo!

Cosa funziona:

Storia (dal 1985) → credibilità
Piatti specifici → chi cerca quei piatti ti trova
Riferimenti locali (Piazza delle Erbe) → SEO locale
Atmosfera chiara → il cliente sa cosa aspettarsi
CTA → invito all'azione

Cosa Evitare

❌ Tutto maiuscolo
❌ Eccesso di parole chiave ("ristorante Padova ristorante italiano Padova mangiare Padova")
❌ Promozioni e prezzi (vietati da Google)
❌ Link (non sono cliccabili)
❌ Frasi vuote ("il miglior ristorante della città")

Attributi: I Dettagli che Fanno la Differenza

Gli attributi sono le caratteristiche specifiche del tuo locale. Google li mostra in evidenza e li usa per il matching.

Attributi Essenziali per Ristoranti

Servizi:

Prenotazioni
Asporto
Consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Parcheggio

Accessibilità:

Accessibile in sedia a rotelle (ingresso)
Accessibile in sedia a rotelle (bagno)
Parcheggio accessibile

Opzioni di ristorazione:

Colazione
Pranzo
Cena
Brunch
Posti a sedere

Pagamenti:

Carte di credito
Bancomat
Pagamenti mobile (Apple Pay, Google Pay)

Caratteristiche:

Wi-Fi gratuito
Adatto ai bambini
Ammessi animali domestici
Terrazza/giardino

Sii onesto

Non selezionare attributi falsi. I clienti lasceranno recensioni negative ("diceva parcheggio ma non c'è") e Google penalizza le schede con segnalazioni.

Foto: L'Elemento Più Sottovalutato

Le schede con foto ricevono il 42% in più di richieste di indicazioni e il 35% in più di click al sito.

Quante Foto Servono

Minimo: 10 foto
Ideale: 25-50 foto
Aggiornamento: almeno 1-2 nuove foto al mese

Quali Foto Caricare

1. Foto di copertina (la prima che si vede)

Il piatto signature O l'esterno del locale
Qualità altissima, ben illuminata
Dimensioni: 1200×900px minimo

2. Logo

Sfondo trasparente o pulito
Leggibile anche in miniatura

3. Interni (5-10 foto)

Sala principale
Dettagli (tavoli apparecchiati, decorazioni)
Cucina a vista (se presente)
Angoli particolari

4. Esterni (3-5 foto)

Facciata/ingresso
Dehors/terrazza
Insegna

5. Piatti (10-20 foto)

I piatti signature
Varietà (antipasti, primi, secondi, dolci)
Presentazione curata
Luce naturale preferibile

6. Team (2-3 foto)

Chef
Staff in sala
Momenti di lavoro

Specifiche Tecniche

Parametro	Requisito
Formato	JPG o PNG
Dimensione minima	720×720px
Dimensione ideale	1200×900px
Peso massimo	5MB
Qualità	Niente sfocate, storte, buie

Errori Foto da Evitare

❌ Foto del menu cartaceo
❌ Screenshot
❌ Foto con scritte/watermark
❌ Immagini stock
❌ Foto vecchie di anni (ambienti diversi da oggi)

Orari: Più Complessi di Quanto Sembri

Gli orari sembrano banali, ma errori qui costano clienti.

Orari Regolari

Inserisci gli orari di apertura per ogni giorno. Se sei chiuso un giorno, segnalo come "Chiuso" (non lasciare vuoto).

Orari Speciali

Obbligatorio aggiornarli per:

Festività nazionali (Natale, Pasqua, Ferragosto)
Chiusure per ferie
Eventi speciali

L'errore che costa caro

Cliente che viene e trova chiuso = recensione negativa garantita. "Diceva aperto ma era chiuso" è una delle lamentele più comuni e dannose.

Google ti ricorda di aggiornare gli orari prima delle festività. Non ignorare quelle email.

Più Orari per Servizi Diversi

Se hai orari diversi per pranzo/cena o cucina/bar:

Usa "Ulteriori orari" per specificare
Es: "Cucina: 12:00-14:30, 19:00-22:30" vs "Bar: 10:00-24:00"

Recensioni: Il Cuore del Sistema

Le recensioni sono il fattore di ranking più potente tra quelli controllabili.

93%

delle decisioni influenzate da recensioni

Fonte: BrightLocal 2025

Quantità

Più recensioni = più prominenza. Non c'è un numero magico, ma:

< 10 recensioni: sembri nuovo o poco frequentato
10-50: sufficiente per iniziare
50-200: buona credibilità
200+: eccellente

Qualità (Rating)

Il punteggio medio conta:

< 3.5 stelle: problematico, i clienti evitano
3.5-4.0: accettabile ma non attraente
4.0-4.5: buono, ispira fiducia
4.5+: eccellente, attira clienti

Come Ottenere Più Recensioni

1. Chiedi direttamente A fine pasto: "Se ti è piaciuto, ci farebbe molto piacere una recensione su Google."

2. Semplifica Crea un link breve diretto alle recensioni:

Vai su Google Business → Leggi recensioni → Copia link condivisibile
Usa un URL shortener (bit.ly, ecc.)
Metti il QR code sullo scontrino o sul tavolo

3. Tempismo Manda un WhatsApp/email il giorno dopo:

"Grazie per essere venuto ieri! Ti è piaciuto? Ci farebbe piacere un tuo pensiero: [link]"

4. Non offrire incentivi È contro le policy di Google. Niente sconti o omaggi in cambio di recensioni.

Rispondere alle Recensioni

Rispondere è importante quanto riceverle. Google favorisce le schede attive.

A tutte le recensioni positive:

Ringrazia
Personalizza (menziona qualcosa di specifico se possibile)
Invita a tornare

"Grazie Marco! Felici che il nostro baccalà ti sia piaciuto. Ti aspettiamo presto per provare il fegato alla veneziana!"

A tutte le recensioni negative:

Non metterti sulla difensiva
Scusati per l'esperienza negativa
Offri di rimediare (offline)
Mantieni professionalità

"Ci dispiace molto che la serata non sia stata all'altezza delle aspettative. Non è il nostro standard e vorremmo capire cosa è andato storto. Può contattarci a [email] per parlarne? Grazie per il feedback."

Le negative sono opportunità

Una risposta professionale a una recensione negativa dimostra che ti importa. Molti clienti leggono le risposte alle negative più che le positive.

Post: Mantieni il Profilo Attivo

Google Business permette di pubblicare post sulla tua scheda. Pochi li usano, ed è un vantaggio per te.

Tipi di Post

1. Novità — aggiornamenti generici

Nuovo piatto, cambio menu, riapertura

2. Eventi — con data e ora

Serate a tema, degustazioni, musica live

3. Offerte — promozioni con scadenza

Menu speciale, sconto pranzo

Best Practice

Frequenza: 1 post a settimana minimo
Immagine: sempre, 1200×900px
Testo: breve, con CTA chiara
Link: al sito o alla pagina prenotazione

Esempio post efficace:

🦐 NUOVO NEL MENU: Crudo di gamberi rossi di Mazara

Direttamente dalla Sicilia al tuo piatto. Disponibile solo fino a esaurimento scorte.

Prenota il tuo tavolo: [link]

Menu su Google

Google permette di caricare il menu direttamente nella scheda.

Come Caricarlo

Vai su Google Business Manager
Menu → Aggiungi menu
Due opzioni:
- Link: URL alla pagina menu del tuo sito
- Inserimento manuale: aggiungi piatti uno per uno

Cosa Funziona Meglio

Link al sito se:

Hai un menu HTML ben fatto
Aggiorni spesso
Vuoi traffico al sito

Inserimento manuale se:

Menu piccolo e stabile
Non hai sito con menu

SEO boost

Un menu caricato direttamente su Google viene indicizzato e può farti apparire per ricerche specifiche ("ristorante con carbonara vicino a me").

Google Reserve: Prenotazioni Gratuite

In alcune zone, Google offre prenotazioni dirette dalla scheda, senza commissioni.

Come Funziona

Il cliente cerca il tuo ristorante
Vede "Prenota un tavolo" sulla scheda
Seleziona data, ora, numero persone
Conferma — tu ricevi la prenotazione

Come Attivarlo

Devi usare un partner di prenotazione integrato:

Quandoo (se già lo usi)
TheFork (ma con commissioni)
Altri partner locali

Oppure, se hai un sistema di prenotazione sul tuo sito compatibile con Reserve with Google.

Conviene?

Pro: Prenotazioni da Google senza che il cliente esca dalla scheda
Contro: Dipende dal partner (alcuni hanno commissioni)

Se usi già TheFork, è automatico. Se no, valuta se il volume giustifica l'integrazione.

Checklist Google Business Profile

Setup Base

Scheda rivendicata e verificata
Nome esatto dell'attività (no keyword stuffing)
Indirizzo completo e corretto
Telefono principale
Sito web collegato
Orari completi (tutti i giorni)

Ottimizzazione

Categoria primaria specifica
3-5 categorie secondarie pertinenti
Descrizione 750 caratteri ottimizzata
Tutti gli attributi pertinenti compilati
Menu caricato (link o diretto)

Contenuti Visual

Foto di copertina professionale
Logo caricato
Almeno 10 foto totali
Foto di interni, esterni, piatti
Foto aggiunte negli ultimi 30 giorni

Recensioni

Almeno 20 recensioni
Rating sopra 4.0
Risposte a tutte le recensioni (positive e negative)
Sistema per chiedere nuove recensioni

Attività

Post pubblicati nell'ultimo mese
Orari speciali aggiornati
Domande e risposte monitorate

Errori Comuni da Evitare

1. Scheda Non Verificata

Senza verifica non controlli nulla. Chiunque può suggerire modifiche.

2. NAP Incoerente

Nome, indirizzo e telefono diversi su sito, social e directory confondono Google.

3. Categoria Troppo Generica

"Ristorante" compete con tutti. "Ristorante di pesce" compete con meno e vince di più.

4. Zero Foto o Foto Vecchie

Le schede senza foto sembrano abbandonate. Quelle con foto del 2019 anche.

5. Recensioni Senza Risposta

Sembra che non ti importi. Google nota l'inattività.

6. Orari Sbagliati

Cliente che trova chiuso = recensione 1 stella garantita.

7. Keyword Stuffing nel Nome

"Pizzeria Mario — Migliore Pizza Napoli Centro" è contro le linee guida. Google può sospendere la scheda.

FAQ

Conclusione

Google Business Profile è lo strumento più potente e sottoutilizzato per i ristoranti.

Mentre i tuoi competitor ignorano la scheda o la lasciano incompleta, tu puoi dominarla con un po' di lavoro costante: foto aggiornate, recensioni curate, post regolari.

Non è complicato. È solo che pochi lo fanno bene.

Inizia oggi: verifica la tua scheda, completa quello che manca, chiedi 5 recensioni questa settimana. In un mese vedrai la differenza.

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