Dal 1987
La Nostra Storia
Tre generazioni della famiglia Zanetti unite dalla passione per il mare, la cucina e l'ospitalità.
Famiglia Zanetti
La nostra storia inizia nel 1987, quando nonno Giuseppe, dopo trent'anni passati in mare come pescatore a Chioggia, decise di appendere le reti e aprire una piccola trattoria.
Il suo sogno era semplice: portare il sapore autentico del mare Adriatico sulle tavole di Montegrotto Terme, lontano dalla costa ma vicino al cuore di chi ama il buon pesce.
Oggi, con il figlio Marco ai fornelli e la nipote Elena che porta nuove idee creative, manteniamo viva quella promessa: pesce fresco, ricette genuine, accoglienza sincera.
Il Nostro Percorso
Gli inizi
Giuseppe Zanetti, ex pescatore di Chioggia, apre una piccola trattoria a Montegrotto Terme con un sogno: portare i sapori autentici del mare sulle tavole dell'entroterra.
La crescita
Il figlio Marco entra in cucina. Porta innovazione mantenendo le radici: ampliamento del locale e primi riconoscimenti dalle guide gastronomiche.
Nuova generazione
Elena, nipote di Giuseppe, si diploma all'Istituto Alberghiero e torna in famiglia. Insieme a Marco, porta freschezza e creatività nel menu.
Tradizione viva
Tre generazioni unite dalla stessa passione. Il pescato arriva ogni mattina da Chioggia, le ricette tramandano la memoria del nonno Giuseppe.
In cucina
Chef Marco Zanetti
Marco ha ereditato dal padre Giuseppe non solo le ricette, ma soprattutto il rispetto per la materia prima. “Il pesce buono non ha bisogno di essere mascherato”, ripeteva sempre il nonno.
Dopo anni di formazione nelle cucine di Venezia e della costa adriatica, Marco è tornato a casa per portare avanti la tradizione di famiglia, aggiungendo tocchi contemporanei senza mai tradire le origini.
Oggi lavora fianco a fianco con la figlia Elena, che dopo il diploma all'Istituto Alberghiero di Abano Terme ha scelto di unirsi alla squadra, portando freschezza e nuove idee.
La Nostra Filosofia
Principi semplici che guidano ogni giorno il nostro lavoro in cucina e in sala.
Freschezza garantita
Mai pesce congelato. Ogni mattina selezioniamo personalmente il pescato al mercato ittico di Chioggia.
Ricette di famiglia
I piatti della nonna rivivono nella nostra cucina, con lo stesso amore e gli stessi ingredienti di sempre.
Fornitori locali
Collaboriamo con pescatori, agricoltori e produttori del territorio per garantire qualità e sostenibilità.
Eccellenza artigianale
Pasta fresca fatta in casa, dolci preparati ogni giorno, vini selezionati dalle cantine venete.
“Il mare dà tanto a chi lo rispetta. Noi portiamo in tavola quella generosità, con umiltà e gratitudine.”— Giuseppe Zanetti, fondatore
Vieni a conoscerci
Prenota un tavolo e lasciati conquistare dai sapori del mare.